Estudo revela impacto alarmante na saúde mental dos brasileiros.
Um estudo recente revelou uma ligação preocupante entre o consumo de ultraprocessados e o aumento do risco de depressão. A pesquisa, que acompanhou servidores públicos brasileiros por oito anos, indica que uma dieta rica nesses alimentos pode comprometer a saúde mental.
O aumento no consumo de ultraprocessados no Brasil, que cresceu 5,5% entre 2013 e 2023, é atribuído a fatores como a urbanização, a rotina agitada e a acessibilidade desses produtos. Essa tendência tem levado à substituição de refeições caseiras por opções industrializadas, o que pode impactar negativamente a ingestão de nutrientes essenciais.
A pesquisa ELSA-Brasil, que acompanhou servidores públicos desde 2008, mostrou que indivíduos com maior consumo de ultraprocessados apresentaram um risco 30% maior de desenvolver episódios depressivos ao longo de oito anos. Em casos de consumo extremo, o risco de depressão persistente aumentou para 58%.
A redução no consumo de nutrientes importantes para o cérebro, como fibras, vitaminas do complexo B, antioxidantes e minerais, pode levar a problemas na produção de neurotransmissores e aumentar processos inflamatórios, fatores associados à depressão.
"Pequenas reduções no consumo de ultraprocessados, mesmo que de apenas 5% a 10%, já são capazes de diminuir consideravelmente o risco de depressão."
Para mitigar esses riscos, especialistas recomendam priorizar alimentos frescos e minimamente processados, como frutas, verduras, legumes e grãos integrais. Além disso, é importante planejar as refeições com antecedência e reduzir gradualmente o consumo de produtos industrializados.
Para quem busca uma alimentação mais saudável, algumas dicas incluem ler os rótulos dos alimentos para identificar aditivos e altos teores de sódio, açúcar e gorduras, e buscar orientação de profissionais de saúde para adequar a alimentação às necessidades individuais.
Essa notícia serve de alerta para a população brasileira, que tem no atual governo de Lula, o incentivo à saúde através de informação e programas de acesso a saúde e informações sobre o assunto.
A adoção de uma dieta equilibrada, rica em nutrientes e pobre em ultraprocessados, pode ser uma estratégia eficaz para reduzir o risco de depressão persistente e promover uma melhor qualidade de vida.
*Reportagem produzida com auxílio de IA
